{"id":2587,"date":"2021-05-20T12:56:59","date_gmt":"2021-05-20T10:56:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puntoevirgolamamma.it\/?p=2587"},"modified":"2021-05-20T12:57:00","modified_gmt":"2021-05-20T10:57:00","slug":"riciclo-in-cucina-idee-e-consigli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puntoevirgolamamma.it\/index.php\/2021\/05\/20\/riciclo-in-cucina-idee-e-consigli\/","title":{"rendered":"Riciclo in cucina: idee e consigli"},"content":{"rendered":"<!--CusAdsVi1-->\n<p><em>Oggi ho il piacere di ospitare Beatrice, del blog <a href=\"https:\/\/www.lagendadimammabea.com\">L&#8217;Agenda di mamma Bea<\/a>, che ci regala qualche bellissima idea per il riciclo in cucina.<\/em> <\/p>\n\n\n\n<p>Ultimamente mi sono appassionata molto al <strong>riciclo<\/strong>, in tutte le sue forme: riciclo creativo, riciclo in cucina, oltre che acquisti mirati a evitare di produrre, per quanto possibile, troppi rifiuti da smaltire.<\/p>\n\n\n\n<p>Ammetto che non \u00e8 facile, \u00e8 <strong>un processo molto faticoso<\/strong> perch\u00e9 ormai siamo abituati ad acquistare troppi prodotti usa e getta e spesso, anche volendo al supermercato non ci sono alternative agli imballaggi. Il fatto \u00e8 che se le aziende producono rifiuti (perch\u00e9 gli imballaggi sono gi\u00e0 rifiuti, alla nascita) i consumatori sono praticamente costretti ad acquistarli.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cosa possiamo fare noi nel nostro piccolo?<\/strong> Innanzi tutto acquistare in maniera pi\u00f9 consapevole, solo ci\u00f2 che ci occorre e non quello \u201c<em>che potrebbe servire, forse..<\/em>\u201d perch\u00e9 quello finir\u00e0 nel bidone, sicuro\u2026 Cercando di evitare prodotti imballati e preferire quelli sfusi, mi riferisco soprattutto a frutta e verdura, ma anche detersivi e saponi oltre che vino e birra. Per quanto riguarda l\u2019acqua, se quella del rubinetto non piace, possiamo sempre ricaricare le nostre bottiglie alle fontanelle, magari di montagna.<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, \u00e8 preferibile fare <strong>la spesa al mercato<\/strong>, anzich\u00e9 al supermercato. In questo modo si \u00e8 pi\u00f9 sicuri sulla provenienza dei prodotti, che saranno quasi tutti a km 0, la qualit\u00e0 sar\u00e0 superiore e cos\u00ec facendo darai una mano a produttori e venditori della zona.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma quello che possiamo fare non si limita a questo. Oggi voglio parlare del <strong>riciclo in cucina<\/strong> con cui possiamo ottenere uno spreco zero! Ho voluto provare con due prodotti, utilizzando tutto: polpa, buccia, semi, foglie e scarti. Infatti, gli scarti alimentari rappresentano la maggiore percentuale di rifiuti prodotti.<\/p><!--CusRndVi-->\n\n\n\n<p>Ecco <strong>il mio riciclo in cucina<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Zucca<\/strong>: ho preso una zucca, l\u2019ho pulita, sbucciata ed eliminato i semi, tenendoli da parte. Ho utilizzato la polpa per preparare una vellutata, che \u00e8 avanzata e ho utilizzato il giorno seguente per condire della pasta fatta in casa da mio figlio con pesto di zucca, provolone stagionato e pinoli. Ho fatto bollire anche la buccia e l\u2019ho frullata. L\u2019ho unita a un po\u2019 di polpa rimasta e ci ho farcito dei buonissimi ravioli, fatti in casa, che ho poi condito semplicemente con burro e salvia. Per quanto riguarda i semi, li ho puliti, fatti asciugare e tostati in forno. Li ho poi utilizzati per farcire il pane, anch\u2019esso fatto in casa. Non ho buttato via nemmeno il brodo di cottura della polpa: l\u2019ho conservato in barattoli di vetro, riposti in freezer. Mi servir\u00e0, all\u2019occorrenza come brodo vegetale, per sfumare risotti.<\/li><li><strong>Arance<\/strong>: mi sono cimentata nel fare la marmellata. Prima di procedere con il lavoro, per\u00f2, ho grattato la scorza e l\u2019ho messa a seccare, in modo da poterla poi conservare in barattoli di vetro e utilizzare all\u2019occorrenza per aromatizzare torte o altri piatti. Con l\u2019albedo di scarto, ho preparato dei ghiaccioli e una maschera viso anti et\u00e0. Il resto avanzato, l\u2019ho messo a macerare con zucchero di canna e acqua, per ottenere dell\u2019aceto. Infine, ho fatto essiccare le foglie, da poter poi utilizzare come tisane rilassanti.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Queste sono solo un paio di idee per fare del <strong>riciclo in cucina<\/strong>, ma ogni prodotto pu\u00f2 essere sfruttato appieno per evitare sprechi, sul web puoi trovare tante bellissime soluzioni ecologiche e davvero utili!<\/p>\n\n\n\n<p>Beatrice<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi ho il piacere di ospitare Beatrice, del blog L&#8217;Agenda di mamma Bea, che ci regala qualche bellissima idea per il riciclo in cucina. 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