{"id":2144,"date":"2019-07-29T21:28:55","date_gmt":"2019-07-29T19:28:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puntoevirgolamamma.it\/?p=2144"},"modified":"2019-07-29T21:42:57","modified_gmt":"2019-07-29T19:42:57","slug":"melone-5-ricette-per-gustarlo-al-meglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puntoevirgolamamma.it\/index.php\/2019\/07\/29\/melone-5-ricette-per-gustarlo-al-meglio\/","title":{"rendered":"Melone: 5 ricette per gustarlo al meglio"},"content":{"rendered":"

Oggi ospito Nadilla del blog Datemi una M<\/a> che ci regala 5 deliziose ricette per gustare al meglio il melone, uno dei simboli dell’estate per eccellenza.\u00a0<\/em><\/p>\n

Il melone, uno dei frutti simbolo dell\u2019estate, \u00e8 noto per le sue molteplici propriet\u00e0 benefiche.
\nHa propriet\u00e0 diuretiche,antiossidanti, \u00e8 ricco di vitamine (soprattutto la A e la C), \u00e8 nutriente e al tempo stesso ha poche calorie.
\nLa cosa che preferisco di questo frutto \u00e8 che si presta bene ad essere consumato e preparato in vari modi.
\nSe anche voi siete stufe di mangiarlo sempre da solo o accompagnato dal classico prosciutto crudo, provate queste interessanti alternative!<\/p>\n

5 ricette per gustare al meglio il melone<\/h2>\n

Insalata di melone, fagiolini e robiola<\/h3>\n

Questa insalata vi stupir\u00e0 per il sapore delicato e per la velocit\u00e0 di preparazione.
\nPer una porzione, ecco cosa vi serve:<\/p>\n

    \n
  • Due fette di melone<\/li>\n
  • 100 grammi di fagiolini gi\u00e0 pronti<\/li>\n
  • 100 grammi di robiola<\/li>\n
  • Basilico fresco<\/li>\n
  • Olio evo<\/li>\n
  • Sale<\/li>\n
  • Pepe<\/li>\n<\/ul>\n

    Sbucciate e pulite le fette di melone e tagliatele a dadini. Unite i fagiolini spezzettati grossolanamente, la robiola tagliata a cubetti e le foglie di basilico ( usate le mani per spezzarle e non il coltello). Mischiate gli ingredienti in un\u2019insalatiera, condite con sale, pepe \u00e8 un giro di olio evo.<\/p>\n

    Melone con salmone affumicato<\/h3>\n

    Cercate un piatto saporito che sia una valida alternativa al classico prosciutto e melone?
    \nProvate allora ad abbinare questo gustosissimo frutto con delle fette di salmone affumicato.
    \nPer una porzione vi serviranno:<\/p>\n

      \n
    • Quattro o cinque foglie di lattuga<\/li>\n
    • Tre fette di melone bianco<\/li>\n
    • 200 grammi si salmone affumicato<\/li>\n
    • Mezzo vasetto di yogurt greco<\/li>\n
    • Erba cipollina<\/li>\n
    • Sale<\/li>\n
    • Pepe<\/li>\n
    • Olio evo<\/li>\n<\/ul>\n

      Procedete in questo modo: tagliate a dadini il melone tenete da parte. Prendete le fette di salmone e tagliatele a met\u00e0. Disponete la dadolata di melone all’interno del salmone e richiudetelo formando dei cilindri o dei fagottini che chiuderete con l\u2019erba cipollina.
      \nMantecate lo yogurt greco con sale, pepe, un goccio di olio evo e mezzo cucchiaino di aneto.
      \nTagliare la lattuga con le mani e componete il vostro piatto: lattuga sul fondo, salmone e salsa allo yogurt.<\/p>\n

      Spiedini con melone, gamberi e feta<\/h3>\n

      Un ottimo modo per gustare il vostro melone. Potete usare il melone arancio ma anche quello bianco, magari alternandoli.
      \nPer quattro spiedini vi serviranno:<\/p>\n

        \n
      • due fette di melone arancio<\/li>\n
      • Due fette di melone bianco<\/li>\n
      • 200 grammi di feta<\/li>\n
      • 12 gamberi<\/li>\n
      • Foglie di menta<\/li>\n
      • Olio<\/li>\n
      • Succo di un limone<\/li>\n
      • Pepe<\/li>\n
      • Sale<\/li>\n<\/ul>\n

        Iniziamo dai gamberi: puliteli togliendo testa, carapace e budellino e metteteli a marinare nell’emulsione preparata con olio, succo di limone, sale e pepe.
        \nIntanto che i gamberi stanno marinando, tagliate a cubetti le fette di melone e la feta.
        \nQuando avrete terminato, prendete un work o una padella antiaderente, scaldatela a fuoco vivo e cuocete per pochi istanti i gamberi.
        \nComponete poi i vostri spiedini alternando melone, gambero, feta e foglia di basilico fino ad esaurimento ingredienti.<\/p>\n

        Minestra fredda di melone<\/h3>\n

        Questa minestra fredda di melone racchiude ed esalta il gusto del frutto e allo stesso tempo ha un grande potere rinfrescante.
        \nPer prepararla servono solo pochi semplici ingredienti. Qui vi lascio le dosi per due porzioni:<\/p>\n

          \n
        • 30 grammi di mandorle<\/li>\n
        • 50 grammi di pecorino fresco<\/li>\n
        • Un mazzetto di menta<\/li>\n
        • 4 foglie di basilico<\/li>\n
        • Mezzo melone Cantalupo<\/li>\n
        • 4 cubetti di ghiaccio<\/li>\n
        • Succo di lime<\/li>\n
        • Pepe<\/li>\n
        • Sale<\/li>\n
        • Peperoncino<\/li>\n<\/ul>\n

          Tostate le mandorle in una padella antiaderente e tritateli con met\u00e0 della menta e due foglie di basilico. Aggiungete anche il pecorino tritato.
          \nPulite il melone, tagliatelo a pezzetti e frullatelo con i cubetti di ghiaccio, il succo del lime, la menta. Aggiungete sale, pepe e un bel pizzico di peperoncino.
          \nDistribuite la minestra in due ciotole e cospargetele con il trito preparato in precedenza. Guarnite con una foglia di basilico e servite.<\/p>\n

           <\/p>\n\n

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