{"id":1679,"date":"2018-04-24T14:23:06","date_gmt":"2018-04-24T12:23:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puntoevirgolamamma.it\/?p=1679"},"modified":"2018-04-24T14:23:06","modified_gmt":"2018-04-24T12:23:06","slug":"piccoli-consigli-cucina-mamme-mogli","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.puntoevirgolamamma.it\/index.php\/2018\/04\/24\/piccoli-consigli-cucina-mamme-mogli\/","title":{"rendered":"Piccoli consigli di cucina per mamme e mogli"},"content":{"rendered":"

Oggi ho il piacere di ospitare Beatrice del blog L’Agenda di Mamma Bea<\/a>, che come ogni mese ci regala dei guest post davvero interessanti. Siete pronte a ricevere degli ottimi consigli per organizzarsi meglio in cucina? Io, che in cucina sono una frana, sono felicissima di ospitare sul blog un post utilissimo in primis per me, e sicuramente anche per voi. Buona lettura!<\/em><\/p>\n

Le mamme di oggi devono organizzarsi in tutto, anche in cucina<\/strong>.<\/p>\n

Oggi voglio proporti alcuni piccoli consigli (ma l\u2019elenco sarebbe infinito) per gestire al meglio la tua vita quotidiana tra le mura domestiche.<\/p>\n

    \n
  1. Succo di frutta<\/strong>: una grande passione per i bambini (almeno per il mio s\u00ec) ma si sa che non fanno proprio benissimo ai loro dentini (la dentista me lo ricorda a ogni seduta\u2026). E allora, la domenica o quando abbiamo pi\u00f9 tempo a disposizione, facciamo un bel succo ACE fatto in casa<\/strong>: Baster\u00e0 frullare due carote con il succo di un limone e di due arance insieme a un po\u2019 di ghiaccio o di acqua fresca e aggiungere un cucchiaio di miele (conosciuto come il miglior rimedio naturale per la tosse). O se non ti va di tirar fuori il frullatore, una semplice spremuta di arance andr\u00e0 benissimo.<\/li>\n
  2. Snack<\/strong>: anche sugli snack la polemica sarebbe lunga. Prova a preparare queste mandorle croccanti: fai tostare in forno le mandorle (intere ma spellate) a 200\u00b0. In un padellino fai sciogliere un cucchiaio di miele con un filo di olio evo. Togli le mandorle dal forno e ricoprile di miele. Fai freddare completamente e cospargli con un pochino di zucchero. Pronta la merenda fatta in casa.<\/li>\n
  3. Ricetta esotica s\u00ec ma con ketchup<\/strong>: provare una ricetta diversa e, perch\u00e9 no? Esotica \u00e8 molto importante per i bambini, che hanno modo cos\u00ec di scoprire mondi diversi attraverso il gusto. Puoi provare del sushi o degli involtini primavera oppure, come ho fatto io, una ricetta vegana a base del tanto disprezzato miglio. Ho comprato delle crocchette di miglio gi\u00e0 pronte (quelle che si trovano al banco frigo del supermercato) e le servite con una salsina a base di ketchup: 3 cucchiai di ketchup, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di aceto di riso, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiaini di sak\u00e8 e 1 cucchiaio di amido di mais. Ho sciolto l\u2019amido di mais in un bicchiere di acqua fredda e messo a scaldare a fiamma bassa tutti gli ingredienti in una casseruola. Quando la salsa si addensa \u00e8 il momento giusto per servirla.<\/li>\n
  4. Tortelli<\/strong>: i tortellini sono molto amati dai bambini e ci offrono una grande occasione per far loro mangiare un po\u2019 di verdure. Infatti in commercio ormai si trovano tante tipologie di ripieno: ricotta e spinaci, patate, zucca. Prova! Non credo che tuo figlio li rifiuter\u00e0!<\/li>\n
  5. Caff\u00e8<\/strong>: qui ho pensato ai mariti. Capita di comprare il caff\u00e8 e che dopo pochi giorni il suo aroma sia gi\u00e0 svanito (sto parlando del caff\u00e8 per la moka). Baster\u00e0 versare l\u2019intero contenuto in un barattolo in vetro scuro e riporlo subito in frigo per conservarne l\u2019aroma per molti giorni.<\/li>\n
  6. Pasta per la pizza<\/strong>: il segreto sta nella lievitazione. Personalmente, trovo che il miglior lievito disponibile in commercio siano i panetti di lievito di birra fresco. Per quanto riguarda la farina, ti puoi sbizzarrire: prova la Manitoba o quella di kamut.<\/li>\n<\/ol>\n

    Questi sono alcuni esempi, ma come dicevo prima, potrei andare avanti all\u2019infinito. Tu quali trucchetti usi in cucina, soprattutto per quanto riguarda i tuoi bambini?<\/p>\n

    Beatrice<\/p>\n

    Fonte: FiorFiore in Cucina, Marzo 2013<\/p>\n\n

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