{"id":1522,"date":"2017-12-19T10:30:39","date_gmt":"2017-12-19T09:30:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puntoevirgolamamma.it\/?p=1522"},"modified":"2017-12-18T21:59:07","modified_gmt":"2017-12-18T20:59:07","slug":"cesto-sfizioso-natale-proposto-beatrice","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.puntoevirgolamamma.it\/index.php\/2017\/12\/19\/cesto-sfizioso-natale-proposto-beatrice\/","title":{"rendered":"Il cesto sfizioso di Natale proposto da Beatrice"},"content":{"rendered":"<!--CusAdsVi1--><p><em>Beatrice Turchi, de L&#8217;Agenda di Mamma Bea, ci spiega come preparare un cesto sfizioso di Natale, che potete divertirvi a preparare in questo bellissimo periodo natalizio ricco di pranzi e cene in compagnia.<\/em><\/p>\n<p>Con l\u2019arrivo delle<strong> festivit\u00e0 natalizie<\/strong> aumentano anche le occasioni per organizzare feste in casa o comunque pranzi e cenoni vari. Se mi hai seguito sul blog (<a href=\"http:\/\/www.lagendadimammabea.com\/\">L&#8217;agenda di mamma Bea<\/a>), sai gi\u00e0 che da un po\u2019 di tempo a questa parte sto proponendo alcune ricette del libro di cucina\u00a0<em>\u201cCucinare Low cost\u201d<\/em>, fotografie di Raffaella Calzoni e ricette di Emanuela Tediosi, Gribaudo ed, Milano 2013.<\/p>\n<p>Oggi vorrei proporne una anche qui nel mio guest post per il blog di Chiara.<\/p>\n<p>E\u2019 una<strong> ricetta semplicissima<\/strong>, che qui in Toscana viene utilizzata molto soprattutto durante gli aperitivi, i buffet e pasti di questo genere.<\/p>\n<p>Infatti si tratta di uno <strong>stuzzichino<\/strong> che pu\u00f2 sostituire tranquillamente le banalissime patatine o i salatini. Inoltre \u00e8 molto pi\u00f9 gradevole perch\u00e9 ha anche propriet\u00e0 balsamiche.<\/p>\n<p>Sto parlando della <strong>salvia fritta<\/strong>.<\/p>\n<p>Magari ti pu\u00f2 suonare strano che proponga la salvia fritta in questa stagione invernale, perch\u00e9 \u00e8 una cosa molto pi\u00f9 estiva, per\u00f2 considerando, come dicevo all\u2019inizio, che non mancheranno le occasioni per preparare pranzi, cene e cenoni, non la vedo male come stuzzichino di accompagnamento all\u2019aperitivo.<\/p><!--CusRndVi-->\n<p>Vuoi sapere la ricetta?<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>200 ml di acqua<\/li>\n<li>250 g di farina (meglio se di riso, anche se io ho usato quella di grano)<\/li>\n<li>foglie di salvia<\/li>\n<li>olio per friggere<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Occorrente<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>una padella larga oppure la friggitrice<\/li>\n<li>una paletta<\/li>\n<li>carta assorbente<\/li>\n<li>una ciotola<\/li>\n<li>una frusta<\/li>\n<\/ul>\n<p>Prepara la pastella, sbattendo l\u2019uovo insieme a un pizzico di sale. Aggiungi via via l\u2019acqua e la farina fino a ottenere un composto omogeneo e non troppo denso. Lasciala riposare in frigorifero per circa 15 minuti.<\/p>\n<p>Nel frattempo lava le foglie di salvia e asciugale con la carta assorbente.<\/p>\n<p>Inizia anche a scaldare l\u2019olio.<\/p>\n<p>Riprendi la pastella, rimescola bene e buttaci dentro le foglie di salvia, un po\u2019 per volta. Soffriggile nell\u2019olio bollente fino a quando diventeranno dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente, spolverizzale con un po\u2019 di sale e servi tiepide in un ciotolino di ceramica o un cestino di vimini.<\/p>\n<p>Ti \u00e8 piaciuta questa semplicissima ricetta? Fammi sapere se piace anche ai tuoi ospiti!<\/p>\n<p><em>Beatrice<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beatrice Turchi, de L&#8217;Agenda di Mamma Bea, ci spiega come preparare un cesto sfizioso di Natale, che potete divertirvi a preparare in questo bellissimo periodo natalizio ricco di pranzi e cene in compagnia. Con l\u2019arrivo delle festivit\u00e0 natalizie aumentano anche le occasioni per organizzare feste in casa o comunque pranzi e cenoni vari. 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